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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不(bù)过其保质期要参考酿造工艺和环(huán)境，以(yǐ)及保存状(zhuàng)况等因素(sù)，但(dàn)凡其中的一个因(yīn)素出现问题，保(bǎo)质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕(mí)猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和(hé)微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果酒之一(yī)，其营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分(fēn)和功效都远高于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是(shì)人们接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而(ér)已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶(jīng)亮透(tòu)明，微黄带绿色(sè)，气味(wèi)带有浓郁(yù)的果香，入(rù)口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优质野(yě)生鲜果(guǒ)，再加人(rén)工精(jīng)心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提(tí)纯—二(èr)次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何工业制剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香，又延续(xù)了猕(mí)猴桃的营(yíng)养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀(pò)，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时(shí)间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要根据不同的(de)酿造工艺和环境来进行决(jué)定的，对于(yú)一些有细(xì)菌侵(qīn)入(rù)的猕猴桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们(men)在(zài)喝(hē)的时候会感觉(jué)到十分酸，而且有异味(wèi)的存(cún)在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完(wán)全不同的，我们(men)一定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃(táo)酒在进行酿制时一定(dìng)要经过消毒处理，这样才能(néng)够(gòu)延长它的保质期。

自制猕猴(hóu)桃(táo)酒注(zhù)意事项

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越(yuè)久越好(hǎo)，时间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之后能够使得猕猴桃(táo)酒在发(fā)酵的(de)过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和(hé)糖(táng)的(de)比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都(dōu)可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的(de)时(shí)候，可以(yǐ)适当加一些(xiē)酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃(táo)本身含有酵(jiào)母菌(jūn)，但(dàn)是含量(liàng)比(bǐ)较少(shǎo)，加一些酵母菌可以发酵得(dé)更快(kuài)一些。

　　猕猴桃(táo)酒在(zài)发(fā)酵(jiào)的过程中(zhōng)要注意与空气(qì)隔绝，否则(zé)容(róng)易(yì)变质。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容器最好有一(yī)个排(pái)气口，避免发(fā高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思)酵过程中产生大量的气体(tǐ)，导(dǎo)致(zhì)罐(guàn)内压力(lì)过大而爆(bào)缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地方最好(hǎo)是阴凉干(gàn)燥(zào)处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本没(méi)有气(qì)泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都(dōu)转化为酒(jiǔ)份了(le)），这(zhè)时就要(yào)注意将酒渣分离(lí)出来(lái)，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质的，容量(liàng)不需(xū)要太大，刚好能够(gòu)酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感觉并消毒(dú)，倒(dào)置晾干(gàn)后才可使用。

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